Domaine des Terres Rouges Raifort Doux: Die süße Versuchung des Elsass

Entdecke die süße Versuchung des Elsass mit Domaine des Terres Rouges Raifort Doux

Tauche ein in die reiche Aromenwelt des Elsass mit unserer exquisiten Raifort-Delikatesse. Hergestellt aus hochwertigen Zutaten und traditionellen Rezepten, bietet unser Raifort Doux einen einzigartigen Geschmack, der deine Sinne verführt.

Key Features:

• Süße Versuchung: Die milde Schärfe des Raiforts wird durch eine angenehme Süße abgerundet, die für ein harmonisches Geschmackserlebnis sorgt.
• Traditionelle Herstellung: Unsere Raifort-Delikatesse wird nach traditionellen Methoden hergestellt, um die authentischen Aromen des Elsass zu bewahren.
• Hochwertige Zutaten: Wir verwenden nur sorgfältig ausgewählte Zutaten höchster Qualität, um ein Produkt von unübertroffener Güte zu garantieren.
• Vielseitig einsetzbar: Ob als Brotaufstrich, Dip oder Beilage zu Fleischgerichten - unser Raifort Doux verleiht jedem Gericht eine besondere Note.
• Perfektes Geschenk: Verwöhne deine Liebsten mit einem Hauch Elsass - unser Raifort Doux ist das ideale Geschenk für Feinschmecker und Genießer.
• Nachhaltige Produktion: Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit bei der Herstellung unserer Produkte.
• Elsässische Tradition: Mit jedem Bissen unseres Raifort Doux erlebst du die kulinarische Vielfalt und die reiche Tradition des Elsass.
• Zufriedenheitsgarantie: Wir sind von der Qualität unseres Produkts überzeugt und bieten eine 100%ige Zufriedenheitsgarantie.

Domaine des Terres Rouges wurde 1990 von Brennmeistern in Collonges-la-Rouge in der Corrèze gegründet. Die prägnanten roten Steingebäude ​​dieser mittelalterlichen Stadt verhalfen dieser Senffabrik zu ihrem Namen.
Das Unternehmen hat sich auf aromatisierten Senf mit den sinnlichen Aromen der Region Nouvelle Aquitaine spezialisiert: Trüffel, Feigen, Espelette-Pfeffer uvm.

2015 bricht die Domaine des Terres Rouges zu ihrer langen Reise ans andere Ende Frankreichs auf und lässt sich im Elsass im Dorf Mietesheim nieder. Das Unternehmen schloss sich somit dem Maison Alélor an, seit 1873 ein Spezialist für Würzmittel, welches es als Feinkost-Marke komplettierte. Alélor ist bestrebt, die traditionellen Rezepte der Domaine des Terres Rouges sowohl zu bewahren als auch zu bereichern. Das Abenteuer geht mit der Entwicklung neuer Rezepte weiter, die von der neuen Heimat im Elsass inspiriert sind: Senf mit Riesling, Bier oder gebrauchsfertiger milder Meerrettich.

Domaine des Terres Rouges vereint das Beste aus zwei wesentlichen Regionen Frankreichs und verkörpert die Tradition französischer Exzellenz.

Seit der Antike für seine medizinischen Eigenschaften bekannt, ist der Senf der Domaine des Terres Rouges das Erbe handwerklichen Know-hows. 
Senfsamen oder Senfkörner werden im März gepflanzt. Junge Pflanzen sind ab Mai mit gelben Blüten bedeckt. Die Senfsaaternte findet im August statt. Diese Kultur ist aus Frankreich fast vollständig verschwunden. Im Elsass tauchte sie 2006 auf Initiative von Alélor-Domaine des Terres Rouges in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer des Elsass wieder auf. Heute säen und ernten ein Dutzend Bauern Senfkörner im Bas-Rhin auf 70 Hektar Anbaufläche. Die Senfkörner werden mit einer Steinmühle geschrotet und zerkleinert. Das Mehl wird mehrere Stunden mit Essig und Wasser vermischt, bis Sie einen feinen und cremigen Senf erhalten. Die Rezepte zur Herstellung von Senf sind sehr vielfältig. 
Kräftig aus Dijon, altmodisch, süß oder mit Walnüssen, Trüffeln oder Espelette-Pfeffer aromatisiert, Domaine des Terres Rouges bietet mehr als 25 verschiedene Geschmacksrichtungen.

Süßer Meerrettich wird aus der Meerrettichwurzel hergestellt, einer scharf schmeckenden Pflanze, die im Elsass angebaut wird. Dieses weiße und natürliche Gewürz kann als Aperitif oder als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse genossen werden.

Warum Sie Lebensmittel beim Erreichen des MHD nicht wegwerfen sollten:

• Das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gibt lediglich an, bis wann das Produkt seine optimale Qualität und Geschmack behält, während das Verfallsdatum auf die Sicherheit des Produkts hinweist.
• Das MHD ist gesetzlich vorgeschrieben, um die Qualität zu gewährleisten, aber viele Produkte können danach auch noch sicher und schmackhaft sein.
• Sehr viele Produkte sind auch nach dem Erreichen des MHD noch unbedenklich genießbar. Ob ein Produkt nach dem MHD noch genießbar ist, können Sie durch eine einfache sensorische Prüfung (wie Geruch, Geschmack und Aussehen) feststellen und so prüfen, ob das Produkt noch in Ordnung ist.
• Eine korrekte Lagerung hat einen großen Einfluss auf die Haltbarkeit. Produkte, die kühl, trocken und dunkel gelagert werden, behalten oft ihre Qualität über das MHD hinaus.
• Die Verlängerung der Nutzungsdauer von Produkten trägt dazu bei, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, was sich nachhaltig auswirkt.